

"La Carrera" recoge el aceite de oliva virgen extra extraido de aceitunas en envero, en estado medio de maduración y de color moradas del mes de Noviembre, por lo tanto, tiene características maduras y tempranas en olor, color y sabor.
Este aceite tiene un aroma medio a aceituna verde y matices maduros. En boca amarga en intensidad moderada, picando un poco más en la parte trasera. Recuerda a almendra madura, tomate y hoja a higuera. Su color es oro con tintes verdes.
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Telf: 953 75 05 48
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MARIDAJE
Debido a sus características intrínsecas en aroma y sabor, se recomienda tomar sólo para maridar productos en crudo, especialmente en tostadas y ensaladas, donde se puede apreciar su color y su sabor.
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