Prueba a tomar la mermelada tradicional con un sabor a aceite de oliva virgen extra. Aunque extraño de primeras, esta mermelada es capaz de captar a los paladares más exigentes. Se elabora con aceite temprano para aportar un sabor más potente de aceite a la mermelada.
«S.C.A. La Carrera ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural para el Proyecto de Perfeccionamiento de instalaciones de Almazara, que tiene por objetivos: Perfeccionamiento del sistema de limpieza, despalillado y transporte de aceituna; del sistema de despalillado previo a los molinos; y del sistema de filtrado de aceite de oliva»
